วันอังคารที่ ๑๙ พฤษภาคม ๒๕๖๙  เวลา ๑๐.๐๐ น. ณ ห้องประชุม ๘ ศูนย์อำนวยการจิตอาสาพระราชทานจังหวัดอุดรธานี อาคาร ๑ ชั้น ๕ ศาลากลางจังหวัดอุดรธานี
📋นายณัฐพล วิถี รองผู้ว่าราชการจังหวัดอุดรธานี เป็นประธานในการประชุมคณะกรรมการคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดอุดรธานี โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) "รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste" ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๙ "๑ จังหวัด ๑ เมนู เชิดชูอาหารถิ่น"

🎯นายเจษฎา หมั่นเรียน ผู้อำนวยการกลุ่มงานยุทธศาสตร์การพัฒนาชุมชน รักษาราชการแทนพัฒนาการจังหวัดอุดรธานี ได้มอบหมายให้ นางสาวณิชาภา พินิจมนตรี นักวิชาการพัฒนาชุมชนชำนาญการพิเศษ เข้าร่วมการประชุมคณะกรรมการคัดเลือกเมนูอาหารพื้นถิ่นของจังหวัดอุดรธานีฯ 
จัดโดยสำนักงานวัฒนธรรรมจังหวัดอุดรธานี เพื่อรวบรวมเมนูอาหารถิ่นที่กำลังจะเลือนหาย ยกระดับ พัฒนา สร้างสรรค์ ให้เป็นเมนูอาหารที่มีชื่อเสียงของจังหวัดและเพื่อเป็นการอนุรักษ์ เผยแพร่องค์ความรู้และภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมอาหารของประเทศ ตลอดจนนำเสนอเมนูอาหารที่สร้างสรรค์จากอาหารพื้นบ้านเพิ่มมูลค่าของอาหารต่อยอดวัตถุดิบที่เป็นสมุนไพรจากชุมชน ให้สามารถนำเสนอในมิติความแตกต่างแปลกใหม่และเป็นสากล ตลอดจนสร้างโอกาสในการปลูกฝังค่านิยมการรับประทานอาหารที่ปรุงจากอาหารพื้นบ้านแก่เยาวชนรุ่นใหม่สืบทอดต่อไป
  จังหวัดอุดรธานี มีผู้สนใจส่งเมนูอาหารเพื่อเข้ารับการคัดเลือก "๑ จังหวัด ๑ เมนู เชิดชูอาหารถิ่น" จำนวน 7 เมนู ดังนี้
๑. ปลาส้มสมุนไพรมะนาวโห่ จาก วิสาหกิจชุมชนเกษตรแปรรูปสมุนไพร(บ้านสมุนไพรฮู้คุณ) อำเภอเมืองอุดรธานี
๒. หมาน้อยลอยกะทิ จาก อำเภอวังสามหมอ
๓. ขนมจีนน้ำยาพริก จาก โรงแรมอัมมาน ยูนีค โฮเทลอุดรธานี
๔. ปลาส้มวังธรรม สูตรขมิ้นชัน จาก วิสาหกิจชุมชนวังธรรม อำเภอน้ำโสม
๕. เอ๊าะเจ๊าะผำกุ้ง จังหวัด อุดรธานี จาก สวนอาหารเลอบัวเด้อ
๖. กล้วยฉาบ จาก วิสาหกิจชุมชนกลุ่มบ้านเกษตร อำเภอหนองแสง
๗. ชั่วบัวแดง จาก ร้านคีตกวีดนตรี ๔ ภาค